Εδάφη και αμπελουργία
Αυτό το κρασί είναι μεγαλομένο σε έδαφος που αποτελείτα από πηλό και ασβεστόλιθο, με νοτιοδυτικό προσανατολισμό. Έτσι χαρίζεται η φρουτώδη γεύση και η φρεσκάδα.
Οινολογία
Αποφλοιωτικό 100 %. Κρύα διαβροχή 4 ώρες. Απαλή πίεση, όπου ελέγχεται από πνευματικό πιεστήριο.
Ενημερωτικο δελτίο
Τα αμπέλια είναι περίπου 15 χρονών και η συγκομιδή τους πραγματοποιήται τον Οκτώβριο.
Απόδοση: 60 εκατόλιτρα / εκτάριο
Ποικιλίες σταφυλιών: Gros Manseng, 12% αλκοόλ.
Ph: 3,22
Ολική οξύτητα: 4,9
υπολειμματικά σάκχαρα: 45 γ/λ