'Aδειο

Σύνολα: 0,00 €

P'tit Basque

4,00 €

Ένδειξη τιμής για 100γ

Area: 
Pyrénées

Info-Tabs

Καρτέλα "Περιγραφή"
Παρουσίαση
Η P'tit Basque, που προέρχεται από μια τεχνογνωσία παραγωγής τυριού 50 ετών, είναι ένα τυρί άψητης πίεσης με προσεκτικά επιλεγμένο και προσεκτικά επιλεγμένο πλήρες πρόβειο γάλα.
Βρίσκεται στην καρδιά της Χώρας των Βάσκων, στο γοητευτικό χωριό Larceveau, όπου βρίσκεται το εργοστάσιο τυριού Istara, όπου οι τομάτες του P'tit Basque εκλέγονται για περισσότερο από 2 μήνες. Κατασκευάζονται από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Ιούλιο κατά την περίοδο γαλακτοπαραγωγής των προβατίνων.
Αυτό το καθαρό τυρί προβάτων προσφέρει εξαιρετική φινέτσα γεύσης και λεπτό χαρακτήρα. Κάτω από το κίτρινο-πορτοκαλί κρούστα του κρύβει μια μαλακή, κρεμ χρώματος πάστα με μια καθαρή κοπή και ισορροπημένες, γλυκές και φρουτώδεις γεύσεις. Η εύπλαστη και λιωμένη υφή του είναι ομόφωνη ανάμεσα στους γκουρμέ και τους γκουρμέ!
Η παράδοση μας λέει ότι πριν από πολύ καιρό, ο γιος ενός βασκικού ποιμένα είχε την ιδέα να φτιάχνει τα ντόπια τυριά προβάτων σε ένα μικρό ψάθινο καλάθι. Έτσι, έδωσε στα τυριά του μια μοναδική ραβδισμένη εμφάνιση, με αυτό το φλοιό εκπληκτικά γλυπτό από την ύφανση του καλαθιού του. Σε αφιέρωμα στον εφευρέτη του, το P'tit Basque φέρει το όνομά του και εμφανίζει αυτό το όμορφο φλοιό με αμέτρητα μοτίβα.
Συμβουλές καταναλωτή
Η P'tit Basque πηγαίνει πολύ καλά με μια μικρή μαρμελάδα από μαύρα κεράσια ή σύκα, ζυμαρικά από φρούτα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες, συνοδεύονται από ζαμπόν Bayonne και μια πρέζα πιπέρι Espelette, αυτό το τυρί είναι απαραίτητο για τα σάντουιτς σας!