Χρώμα: κόκκινο ρουμπίνι περισσότερο ή λιγότερο έντονο.
Μπουκέτο: αρώματα κόκκινων μούρων, μπαχαρικά, φρέσκια πιπεριά, φυτικές νότες από παιωνία ή βιολετί.
Στον ουρανίσκο: νέα επίθεση, όμορφη δομή, τέλεια ισορροπία. Παραδόξως λαχταριστές νότες ελαφρώς πικάντικων κόκκινων καρπών.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία κελαριού περίπου 16 ° C. Η ποικιλία σταφυλιών Trousseau επιτρέπει τη διατήρηση περίπου 15 ετών.
Η ονολογία
Το Trousseau, σπάνιο και εκπληκτικό
Μια αργά και απαιτητική ποικιλία σταφυλιών της Comtoise προέλευσης, το Trousseau απαιτεί ελαφρύτερα, χαλίκια και θερμότερα εδάφη. Μόλις οινοποιηθεί, αναπτύσσει έντονες, πιπέριες, πικάντικες γεύσεις και πινελιές κόκκινου φρούτου.