Οίνος με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ)
Το κόκκινο κρασί του Gascony, το οποίο παρασκευάζεται με το Merlot και το Cabernet Sauvignon, δίνει ένα κρασί με σκούρο, βαθύ κόκκινο χρώμα και μοβ έντονα στοιχεία. Η μύτη χαρακτηρίζεται από πρωταρχικά αρώματα κόκκινων φρούτων όπως το βατόμουρο, το φραγκοστάφυλο και τα μαύρα φρούτα κατά καιρούς, τις όμορφες νότες της γλυκόριζας και μερικές φορές τα μπαχαρικά. Στον ουρανίσκο είναι ένα γεμάτο κρασί, με μια σημερινή ουσία και απαλές ταννίνες που φέρουν το κρασί καλά, ωραία φρούτα σε νότες φρούτων με κονιάκ. Θα αγαπήσει σε μια πάπια confit, πρέπει να σερβίρεται στους 16 ° C.
