'Aδειο

Σύνολα: 0,00 €

Macvin du Jura - White and Red

23,90 €

Macvin du Jura - Badoz - Specialty - White and red (AOC)

Κρασία: 
CÔTES DU JURA
Area: 
Jura
Type of wine: 
Specialties

Info-Tabs

Καρτέλα "Περιγραφή"

Το Macvin du Jura ανήκει στην πολύ κλειστή γαλλική λέσχη των Mistelles (ή κρασιών λικέρ) AOC, το μόνο που προέρχεται από ένα κονιάκ που παρασκευάζεται από στέμφυλα σταφυλιών και όχι από κρασί. Γνωστό από τον 14ο αιώνα, το Macvin du Jura παρασκευάζεται από μη ζυμωμένο χυμό σταφυλιών της ποικιλίας Savagnin, στον οποίο προστίθεται το ένα τρίτο των στεμφύλων Jura. Ωριμάζει για τουλάχιστον 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Το κονιάκ από στέμφυλα που χρησιμοποιείται πρέπει να παραμείνει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 18 μήνες πριν από την παραγωγή του Macvin du Jura. Απολαύστε το με πεπόνι και λεπτές φέτες καπνιστού ζαμπόν, φουά γκρα ή παγωτά όπως βανίλια, μελομακάρονο, ρούμι σταφυλιού, καραμέλα.